长胜自有迷人处

有人说,长胜真没啥可玩的,论自然风光,东韶有凌云山,会同有武华山,竹笮有中院瀑布,小布有钩刀咀瀑布,赖村有九寨…

有人说,长胜真没啥可玩的,论自然风光,东韶有凌云山,会同有武华山,竹笮有中院瀑布,小布有钩刀咀瀑布,赖村有九寨十八岩;论人文风光,田埠有东龙,黄陂有杨依,肖田有郎际,黄石有阳都,东山坝有小源……长胜有什么呢?别急,长胜自有迷人处,若你是户外运动爱好者,山车就是一个好去处;若你是一个吃货,相信长胜的牛排定会令你胃口大开;若你对陶瓷工艺感兴趣,便可去长胜陶瓷厂看看。

对于一个在城市呆惯了的人来说,山车还是蛮有吸引力的,且不说这里山高林密,造纸厂就在这里安家,也不说风光潋滟的山车水库生动了一方普通村落,单说水库下的一条引水渠就充满了无限的诱惑。这条水渠里,满满的都是肉质鲜美、营养丰富的河蚌,随便一捞,就是一大桶,一大袋。那年夏天,我们一群喜好户外运动的人顶着炎炎烈日,特地来到这里。大人、小孩欢天喜地,在水渠里摸呀,捞呀,抓呀,玩了个不亦乐乎。欢笑声一直在山谷里回荡,宁静的山村怕是从来就没有这么热闹过。我们准备了好多袋子,把从水渠里捞上来的河蚌不论大小全都一袋袋装好,不到一个小时,便将所有的袋子都装满了。看着这些成果,每个人心里都喜滋滋的。在凉爽的山风吹拂下,我们带上美丽的心情,踏上了回家的里程。

长胜的牛排是出了名的好吃,“走,去长胜吃牛排”几乎成了口头禅。每天都有慕名而来者,品过之后都觉得名不虚传,纷纷点赞。我想,世上怎会有如此美味,直教人心心念念要来品尝。长胜牛排,到底有何魅力,将无数人诱惑过来,且啃得那么过瘾?直到我也品尝过后,才解开了这个谜团。长胜牛排,果然味道一流,单看那品相,就足以勾起你的食欲,那酱色与肉色的完美交融缔造出绝佳的外观,滋滋热气阵阵冒着,把掺杂了各色佐料的香味送至你的鼻尖,你的周遭便萦绕着熟透的牛排香味,这时,你的味蕾开始苏醒,你会迫不及待咬上一口,那渗透在牛肉里的各种美味迅速占领你的口腔,并渐渐游遍你的全身。接着,你便大快朵颐,恨不得连骨头也嚼碎。当你惬意地啃完一根又一根牛排后,你也许会想,有长胜牛排吃,我神仙也不做。真的,长胜牛排就是这么牛,吃过一回,就会留恋。我佩服他们,能用自己的智慧将最普通的食材,烹饪成最佳的美味,而且,那么令人难忘。

长胜陶瓷
长胜陶瓷

当然,如果要说长胜的名牌,绝对要数长胜的陶瓷。我很小的时候,经常看到长胜人挑着一担担陶瓷一村又一村的游卖。我们家的水缸、酒坛、钵子、火笼……无一不是从他们那里买的。长胜陶瓷外观虽然普通,质量却是上乘。我们家的水缸、酒坛等一用就是十几二十年,有的人家至今还在使用。长胜陶瓷厂距圩镇不远,顶多一公里,就是走路也不消几分钟。厂房非常简陋,毫不张扬,一如朴实的长胜人。在一个小山头上,几栋风格一致的厂房并排而立,里面整整齐齐垒满了成品或泥坯,有大水缸、酒坛、钵头、火笼,都是最传统的家常物件。我原以为现在没人使用这样的东西了,因为塑料制品几乎泛滥,没想到厂里还在做,这说明传统物件依然有市场。长胜有得天独厚的优质陶土,更有手艺精湛的技术工人,才能将陶土转化为我们的日常物件。有师傅为我们现场示范,只见他摘下一团早已搓揉好的土坯,准备徒手做碗。他把土坯放在一个简陋的圆板中间,用木棍拨动圆板,使之高速旋转。然后双手将土坯渐渐磨成碗形,并不断修饰,使之美观。不一会,一个漂亮的陶碗便做好了。有朋友想体验一番,结果,几个人都没有成功。要么做出的碗七歪八曲的,相当难看;要么根本就不成碗形,啥都不是。原来,这活看起来简单,做起来难上加难。人家师傅是多年摸索出来的,绝非一蹴而就。看师傅做,简直就是在欣赏一场精彩的艺术表演,那手法,那技巧,那工艺,颇有音乐的美感,节奏分明,强弱有致。其实,任何一门技术到了最高境界,都会是一种享受。长胜陶瓷厂之游,让我眼界大开,自谓收获良多。

也许,长胜还有很多迷人之处,只要善于发现,美,便会不期而至。

长胜,江西省赣州市宁都县长胜镇

关于作者: 揭国生

江西省赣州市宁都县语文教师。以山水为纸,以双脚为笔,书写人生新篇章。专注江西省赣州市宁都县内旅游、摄影、美食等写实创作。 独家授权【村味网 cunwei.com】原创作品,转载请联系管理员。

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